KONVEKTOMAT XVC1015GL UNOX ChefTop II. GENERACE UNOX

Plynový  konvektomat pro 20x GN 1/1, otvírání dveří zleva doprava včetně zavážecího vozíku s klecí XR835, vývin páry nástřikem, CLIMA LUX, ChefUnox - automatické varné procesy,Cool, 6x provozní režim ( pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold), 70 programů 4x varná fáze, vpichová sonda,ΔT)

Detailní popis

• Plynový model ChefTop pro 20x GN 1/1
• Zavážecí vozík s klecí UNO-XR835 součástí konvektomatu
• CLIMA LUX
  • STEAM.MAXI - patentovaný systém vyvíjení páry nástřikem
  • DRY.Maxi - patentovaný systém odvětrání přebytečné vlhkosti
• Vývin páry nástřikem
• Plynule nastavitelná pára 10% - 100%
• ChefUnox - přednastavené automatické varné procesy
  • Pára, pečení, slow, grill - podle kůrky, kuře pečené, regenerace, pizza, pizza italy, smažení-hranolky, vacuum, crois, pane.
• Cool - program automatického zchlazení komory s otevřenými dvířky 
• Vysokovýkonné ventilátory s reverzním chodem
• Rozsah teplot 50°C - 260°C
• Vpichová sonda teploty jádra, Delta T program - šetrné nízkoteplotní vaření a pečení 
• 6 provozních režimů, pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold
• Programovatelné elektronické ovládání, 4 kroky (fáze) na jeden varný proces
• Program nastavující PAUZU  - možnost nakynutí, přerušení procesu s následným spuštěním
• INF - nepřetržitý provoz
• HOLD - udržování pokrmů při výdejní teplotě
• 70 programů (4 x fáze), automatické nahřívání komory s upozorněním na dosažení teploty
• Dvojité bezpečnostní sklo Cool Touch systém
• Doporučené příslušenství: regulátor tlaku vody GPT-RT2B, změkčovač vody GPT-BPR311103, sprcha UNO-XC202
• Volitelné příslušenství:Rotor KLEAN - digitálně řízený, plně automatický čistící systém UNO-XC404, Snadná údržba a čištění.
• CE certifikace

Technické parametry

Výška(mm)	2072
Šírka(mm)	866
Hloubka(mm)	970
Příkon(kW)	1,7
Hmotnost(kg)	200
výkon plynu(k.cal)	36 kW / 30960 Kcal/h