KONVEKTOMAT XVC4004 POWER UNOX ChefTop
 |
Chybí Vám zde nějaký dokument? | 359990,- bez DPH dostupnost: | 431988,- s DPH |
Elektrický konvektomat pro 20x GN 2/1, včetně zavážecího vozíku s klecí, vývin páry nástřikem, CLIMA LUX, ChefUnox - automatické varné procesy,Cool, 6x provozní režim ( pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold), 70 programů 4x varná fáze, vpichová sonda,ΔT, u tohoto modelu nelze libovolně otáčet otvírání dveří a je nutné objednat provedení XVC4004PL
Detailní popis
- Elektrický model ChefTop pro 20xGN 2/1
- Zavážecí vozík s klecí součástí konvektomatu
- CLIMA LUX
- STEAM.MAXI - patentovaný systém vyvíjení páry nástřikem
- DRY.Maxi - patentovaný systém odvětrání přebytečné vlhkosti
- Vývin páry nástřikem
- Plynule nastavitelná pára 10% - 100%
- ChefUnox - přednastavené automatické varné procesy
- Pára, pečení, slow, grill - podle kůrky, kuře pečené, regenerace, pizza, pizza italy, smažení-hranolky, vacuum, crois, pane.
- Cool - program automatického zchlazení komory s otevřenými dvířky
- Vysokovýkonné ventilátory s reverzním chodem
- Rozsah teplot 50°C - 260°C
- Vpichová sonda teploty jádra, Delta T program - šetrné nízkoteplotní vaření a pečení
- 6 provozních režimů, pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold
- Programovatelné elektronické ovládání, 4 kroky (fáze) na jeden varný proces
- Program nastavující PAUZU - možnost nakynutí, přerušení procesu s následným spuštěním
- INF - nepřetržitý provoz
- HOLD - udržování pokrmů při výdejní teplotě
- 70 programů (4 x fáze), automatické nahřívání komory s upozorněním na dosažení teploty
- Dvojité bezpečnostní sklo Cool Touch systém
- Doporučené příslušenství: regulátor tlaku vody GPT-RT2B, změkčovač vody GPT-BPR311103, sprcha UNO-XC202
- Volitelné příslušenství:Rotor KLEAN - digitálně řízený, plně automatický čistící systém UNO-XC404,
- Snadná údržba a čištění.
- CE certifikace
Technické parametry
| Šířka(mm) | 869 |
|---|---|
| Hloubka(mm) | 1206 |
| Výška(mm) | 1857 |
| Kapacita() | 20 x GN2/1 |
| Odstup plechů(mm) | 66 |
| Příkon(kW) | 46,5 kW - 400 V 3N |
| Hmotnost(kg) | 177 |